日本でも東京ビックサイトなどで住設機器の展示会がありますが規模が違います。

2020年1月にKBIS（キッチン・バス・インダストリーショー）がラスベガスで開催され見学してきましたのでその内容をご紹介します。

KBISキッチン&バス見本市について

KBIS（Kitchen & Bath Industry Show）は会期2020年01月21日 ～ 2020年01月23日、アメリカのラスベガスのコンベンションセンターで開催されました（開催都市は毎回変わります）。

出展対象のキッチン＆バスルーム関連品で、キッチン、キッチンキャビネット、バスルーム、カウンター、ハードウェア、ソフトウェア、キッチン機器などです。

出展企業600社、来場者数31,000人（2019年度実績）。

世界有数のビッグイベント！

同時開催のNAHBインターナショナルビルダーズショー®（IBS）は出店社数350社、来場者数21,600人（2019年度実績）の規模を誇ります。

キッチンショーのKBISと同時に住宅建材見本市のIBSも同時開催されていて、東京ビッグサイトの5倍以上の広さで見て回るのも疲れましたがとてもいい勉強になりました。

現在アメリカの住宅・キッチンの市場規模が世界最大のマーケットになっていることから、KBIS/IBSともアメリカ国内にかかわらず世界中からの出展企業は最大級になり、その展示会の内容を知ることはとても重要だと思います。

KBISの主だった出展企業

それでは主だったKBIS出展企業を見ていきます。

とにかく出展企業が多いので日本のキッチン販売に従事されている方々に知名度があるメーカーのレポートを中心に紹介していきます。

コーラー（KOHLER）

アメリカの代表的な高級キッチン・バス機器ブランドであるコーラー（KOHLER）のブースです。

コーラーは最先端のデザインと革新を取り入れたいくつかの新製品を誇らしげに展示しています

コーラーは最近Bente Collectionの発売により、バスルームのカウンタートップ製品を拡大し続けています。

KOHLER Artist EditionsのシンクにインスパイアされたBenteは個性的でバスルームを豪華に演出すること間違いなしです。

新商品としてパープル（紫色）の洗面ボールとピンクゴールドの水栓の展示。

これらのカラーはこれらから人気が出るらしいとスタッフの女性にPRされました。日本導入はあるのかな？

黒色のエプロンシンクとシャワー水栓も新商品。

日本だとシャワー水栓って言いますが本国だとプルダウン（Pull-Down）水栓が正式名称です。

エプロンシンクはホーロー製がメインですが、他社で樹脂製のリーズナブルなシンクも多数見かけました。

シックな黒色は注目ですね。

センサー水栓の展示もありました。

タッチ式のセンサー水栓（デルタ社等が採用）では水栓も汚れてしまうと考えたコーラーは水栓を直接手で触らなくても水を出したり止めりできるタッチレス式を採用しています。

リクシルのナビッシュもタッチレスですね。

今現在のアメリカでおしゃれなインテリアカラーはつや消しゴールドとつや消しブラックです。

水栓もこんなつや消しゴールドのコレクションの展示が。

ピカピカシルバーのクローム色も定番で人気があります。

ゴールドは流行に敏感なユーザー向け。

シルバーは高級志向を求める保守的ユーザー向けといったところでしょう。

コーラーのトイレも展示されていましたね。

他にAmazon AlexaとKOHLER Konnectアプリを備えたポータブルスマートスピーカーを通じて、音楽などをバスルームで流す製品もありました。

ボッシュ・サーマダー・ガゲナウ（Bosh・Thermador・Gaggenau)

皆さんもご存じの通りボッシュのキッチン機器が日本より撤退したのがバブル崩壊数年後でしたね。

ドイツでもガゲナウの経営が行き詰まりボッシュグループの傘下に入ってしまい現在に至ります。

ボッシュは世界で2番目に大きい家電メーカーです。因みに一位はエレクトロラックス・グループになります。

こちらのボッシュグループのブースは「Bosh」「Thermador」「Gaggenau」３社3ブランドの共同出展になります。

アメリカだとボッシュ製品は普及品として、そしてガゲナウより「Thermador」製品が人気が高いようです。大きなガスオーブンもありますしね。

会場内は凄い人だかりで混雑していて、説明係と十分な話が出来ませんでした。人気の高さがうかがえますね。

会場では実際にガゲナウのオーブンで調理実演がされ料理が観客に振舞われていました。

アメリカでも富裕層はビルトイン冷蔵庫の人気が高いです。

以前のようなGEの大型冷蔵庫の姿はなくヨーロピアンデザインのスタイリッシュなステンレス製の冷蔵庫をキッチンキャビネットに組み込んだビルトインに人気があるようです。

オーブンやエスプレッソマシンもビルトイン。

ミーレも出展していたようですが、時間がなく回れませんでした。

現地のキッチンデザイナーに聞くと、ミーレよりThermador製品の方が人気が高いそうです。

コセンティーノ（COSENTINO）

コセンティーノは日本でも有名なクウォーツストーン/エンジニアドストーン「サイルストーン」「デクトン」の製造メーカーです。

「参考記事」

【サイルストーン】の特徴とキッチンで使う時の注意点は？

最近はキッチン天板の材料で人工大理石や天然石の代わりに新素材である「クウォーツストーン」をお薦めしています。人造大理石と...

jiyunakitchen.com

2021.08.01

サイルストーンとデクトンの新柄を展示。

サイルストーンやデクトンはアメリカでも人気のワークトップ素材です。

会場のキッチンメーカーブースを色々見て回りましたが、ほとんどがクウォーツストーン/エンジニアドストーンでした。

人工大理石や天然石のワークトップを乗せたキッチンは皆無でしたね。

でも値段は高いね！！

「SENSA」という天然石大理石の展示もありました。

KBIS出展の日本企業

日本からもTOTO、リンナイ、ノーリツ、スガツネなどの出展がありましたので簡単に紹介します。

TOTO

TOTOのブースは結構広くとってありました。

TOTOの会場内にはトイレの展示の他シャワー水栓などのディスプレーもありましたが、広さの割に展示アイテムは少なめで差ほど見るべき面白いデザインの製品や機能的な製品も見当たらなく思いました。

また来場者はまばらな感じです。

ウォシュレットトイレが有名なTOTOですがアメリカでの販売はどうなんでしょうか？

もっと出展プロデューサーの方頑張ってほしいところです。

リンナイ（Rinnai）

ガス機器のリンナイも出ています。担当者に聞いたところアメリカではガス給湯器の需要が高いのだそうです。

それは同じく出展していたノーリツの担当者も言っていましたね。

その理由はアメリカ人はお湯の使用量が半端ないそう。

一般的には沸かしたお湯をタンクで貯蔵するらしいのですが間に合わなくて高性能のガス給湯器は必要になるようです。

スガツネ工業（Sugatsune）

日本の家具パーツ製造・販売のスガツネ工業を発見。LAMPブランドでハンドルを家具ハードウェアを展示していました。

その他のKBIS出展企業

その他KBISの出展企業で日本の皆さんが知っておられる会社・ブランドをご紹介します。

デルタ（DELTA)

デルタ水栓のブース

コーラーよりは小さ目。

ブリゾ（BRIZO）

ブリゾ水栓ブースはコーラーの隣です。

ハーフェレ（HAFELE)

ハーフェレは日本でも知られてきたオーダーキッチン・家具パーツメーカー。

ブルム（Blum）

日本でもキッチンの引き出しなどに使われるブルム。

エレクトロラックス（Electrolux)

スウェーデンの家電メーカー「エレクトロラックス」。食器洗い機の他キッチン機器一通りの展示。

シャーウィン・ウィリアムス（Sherwin-Williams）

アメリカ最大の塗料メーカー「シャーウィン・ウィリアムス（Sherwin-Williams）」。

スタロン（Staron)

韓国の人工大理石メーカーのロッテケミカル。日本だとスタロンのブランドで販売していますが、小規模ながら「ロセライン」というエンジニアドストーンの展示もありました。

エンジニアドストーンはイタリア・スペインのブランドが中心で、中国ブランドの出展企業もありました。

日産（Nissan)

日産自動車の建築現場用トラックの展示。

トラック でかくてカッコイイです！

マッサージチェア

アメリカ人もマッサージチェアが好きなようです。日本より2社の出店。

日本の家電量販店かと思えるようにマッサージチェアが置いてあり、来場者が次々とマッサージされている光景には笑ってしまいました。

KBISラスベガスキッチンショーのまとめ

KBISラスベガスキッチンショーのについて、皆さんもご存じの知名度のある出展企業を中心に記事・感想を書きましたがいかがでしょうか。

現在景気がいいアメリカ最大のキッチンショーなので各社とも力の入れ方が違いました。

この先端のキッチンショーについて、特に日本の大手キッチンメーカー・オーダーキッチン会社の方、インテリアコーディネーターの方が日々お客様と接する中で知識の一つになればと思います。

2日間に渡って会場に行ったのですがほとんど日本人には会わなかったですね。

会っても10人ぐらいの感覚です。会場が広いからなのかアメリカのキッチン・建材に興味がないからなのかは不明ですが少し寂しい思いがあります。

来年2021年はアナハイムで開催予定なので是非一緒に行きましょう！

皆さんは、花見はいかがでしたか。

今日は、麻布のケン・コーポレーションの仕事でキッチン施工の立ち合いです。

途中の桜を眺めながら現場に。

まずキッチンキャビネットを運び入れ、最後にカウンターの搬入です。

このカウンター、サイルストーンで幅３メートル以上、奥行きも９０センチの大きなアイランドキッチンのものです。

チャータートラックで現場に持ってきてもらい重さも100キロ以上、キッチン職人さんやアルバイトの人４人がかりで運びます。

工事は段取り良く、順調。

事前の施工管理が良くできていると、工事もスムースに進みます。

ケン・コーポレーションは言わずとしれた、高級マンション等の賃貸・売買のリーディングカンパニーですね。

お付き合いは、10年以上一緒にお仕事をさせていただいています。

高級賃貸を主に扱っておられるので、キッチンについてもご要望がとても高いです。

今は、色々と小さなオーダーキッチンメーカーや国産のキッチンのメーカーたくさんもあるのですが、本物を求められているお客様は、ドイツのキッチンのキッチン、それもレベルの高いキッチンを好まれます。

キッチンは車といっしょで、価格でその品質が決まると言って過言ではありません。その点、ケン・コーポレーションは、プレミアムを追及されているので、私がデザインしているキッチンと共通点があります。

毎回、ヨーロッパの新しいデザインを希望されるので、いつも面白いデザイン提案を考えるのも新鮮で楽しみです。

エスアンドエイチジャパン解散のあらまし

エスアンドエイチジャパンは、前々からジーマティック社のキッチン販売について経営的に困難な状況ではないかキッチン業界では大方の予測はありました。

負債総額は約25億円。

平成２年１１月の設立よりドイツ・ジーマティック社の総輸入販売元として、同社製のシステムキッチンの販売施工などを手掛けており、ピーク時の平成２０年３月期には高級マンションのシステムキッチン販売でゼネコンや大手不動産会社などをメインに４４億２５８８万円の売上高をあげていた模様です。

しかしながら、その後は高級マンションの低迷、販売単価の低下、仕入れコストの増大などで平成２３年３月期には売上高が９億３５２万円に低下。

２４年３月期～２６年３月期には一時回復基調にあったようですが、ここ近年は更に厳しさを増し、２８年３月期の売上高は７億5000万円程度だったようです。

また、過去のデリバティブでの多額の損失や、売上低下による赤字計上など大幅な債務超過も経営を圧迫しました。

そのような中で、平成28年6月に社長が亡くなられ、その後の経営を引き継ぐ後継者も不在ののまま、同年１０月にキッチン販売事業を（株）エスエムダブリュ・ジャパン（東京都港区）に譲渡し、清算処理を進め２９年２月１５日の株主総会の決議により解散したのです。

ドイツ輸入キッチンの将来

一世を風靡したドイツキッチン。その代表的なブランド「ジーマティック」。

エスアンドエイチジャパン㈱の設立は平成２年11月。

今年で創業27年だったのですね。

平成2年といえば、日本でのあの過剰なまでのバブル景気は、1986年（昭和61年）12月から1992年（平成4年）2月までの52か月間でした。

エスアンドエイチジャパン㈱はそのバブル終盤近くに設立されました。

そのバブル当時はドイツ製キッチンは、1000万以上の価格であっても飛ぶように売れていた時代です。

「ジーマティック」の他に「ポーゲンポール」「ライヒ」「ツアイコ」「スナイデロ」など、そうそうたる輸入キッチンのショールームが東京や大阪に出来たものです。

バブルが終了してジーマティックを除きそれらの輸入キッチンショールームは、一斉に姿を消しました。（ポーゲンポールは輸入代理店をアクタスとして復活）

そのような栄光の過去はありますが、将来はどうなんでしょうか？

「ジーマティック」は新しい日本総代理店としてカッシーナ・イクスシー下の㈱エスエムダブリュ・ジャパンが今年3月３日に青山にショールームをオープンさせています。

私の個人的な見解では、決して楽な道ではないと考えます。

今のキッチンマーケティングにおいて、ドイツ輸入キッチンブランドは差ほど必要はなくなっています。

一部の裕福層のニーズはありますが、客層は細分化されていますし、またその裕福層もキッチンについて以前ほどの予算を組まない傾向にあるからです。

新しい経営体制のもとドイツキッチンの真価が問われることになります。

ドイツキッチンの復活なるか！？ジーマティックがカッシーナより発売に

びっくりしたニュースが飛び込んできました。ドイツ高級キッチンで有名な「ジーマティック」を取り扱う「エス・アンド・エイチ・...

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2021.08.22

高級マンションに採用され売り上げを伸ばしていたドイツのシステムキッチンは、リーマンショック直後から最近までずっと販売的に厳しいご状況下にあります。

近年ずっと輸入代理店はどこも経営的に難しい状態にあり、2015年にも人気の「ツァイコ」ブランドで有名な大阪の「株式会社クッキングプラザ」が破産申請したりで。

今回は、システムキッチンのコンサルタントをしている小生が、「売れなくなったドイツキッチン」についてマーケティングしてみます。

ドイツのシステムキッチンの人気がなくなった理由

私見としてですが主に6つの原因があると思います。

①高級マンションの減少

～都内一等地（広尾・麻布）の再開発も終わり、大型物件として、最近は東京湾岸のお手頃価格の高層マンションばかりになっています。

マンションも首都圏（東京都、神奈川県、千葉県、埼玉県）で今年上期（１～６月）に売り出された新築マンションは１万４４５４戸で、前年同期より２0％減っています。

契約率はおよそ６８％で７割を切っているのでマンションを建てても売れない状況のようす。

そして、販売価格の高いマンションでは、以前はドイツキッチンの採用も多かったのですが、今はタカラスタンダードのような国産キッチンが主流のようです。

②高級マンションのキッチン仕様の低価格化

～マンションの販売価格を抑えデベロッパーやゼネコンが利益をしっかり確保するために、半端ないコストダウンがなされています。
天板は御影石・ビルトイン機器はミーレやＡＥＧの割りにキャビネットは国産や造作のものを使い、一見の見栄えは高級キッチンに見えます。
ここ５～６年高級マンションでも実質200万以下のキッチンとずいぶん安くなったものです。

③ドイツキッチンの優位性が無くなった

～ドイツ製キッチンと国産キッチン（キッチンハウス・クチーナ程度）の機能・デザインの差はそれほどなくなってきているように思います。

シンブルでフラットなハンドルレスの鏡面の扉だけみると、もうどこの国のキッチンかわからないです。

④消費者のドイツキッチン離れ

～マンションのモデルルームでＩ型やＬ型のお決まりの形のキッチンが展示されている場合、それがドイツブランドであろうが、ノンブランドであろうが購入者は以前より価値を見出せないかもしれません。

⑤商品と価格の整合性

～ドイツキッチンのショールームに行くと、展示されているキッチンが500万～1000万と言われます。

国産とそれほど変わらさそうなキッチンが倍以上に。

⑥リフォーム案件に対応できず

～新築一戸建てもマンションも低迷している現状。各不動産会社・ビルダーはリフォーム・リノベーションに活路を見出そうとしています。

通常リフォームは計画～完成まで1.5か月が主な期間ですが、ドイツキッチンはドイツに注文を入れて納品まで約４か月程度かかります。

リフォーム会社はドイツキッチンを敬遠しているのでは？

まとめ

ヨーロッパの市場がぱっとしないので、ドイツのキッチンメーカーは中東（ドバイやトルコ）、アジア（中国やシンガポール、日本など）に売り込みをかけていました。

しかし、それも一巡して皆さんもご存じにように中国経済の停滞で、高級住宅・高級マンションは頭打ちの状態にあります。

それでは、今どこのマーケットをターゲットにしているかというと、それはアメリカ市場です。

アメリカの住宅着工件数はリーマンショック前の状態まで回復し、そして「コンテンポラリー・ブーム」で少し都会的な雰囲気の住宅やインテリが流行っているからです。

先のミラノサローネでも、アメリカ市場を意識した木製扉のキッチンが多数展示発表されていました。

今後のキッチンデザインは、少しアメリカナイズドしたデザインが流行るのでしょうか？

でもそれは少し先のことかもしれません。

では、ドイツがだめで高級キッチンを買いたいならどうしたから良いの？

おすすめのメーカーはこちらをご覧ください。

【最新】オーダーキッチンメーカーまとめ！東京で人気の11社を紹介

日々ブログを書く時も、記事のネタを検索して書いたりしています。

そんな、Google検索で「輸入キッチン」のキーワード検索では、今日時点で約692,000件がヒットするようです。

意外と少ないです。少ないということは「輸入キッチン」のキーワードが皆さんがあまり検索していない、探していない言葉になります。

輸入キッチンはマニアックなものとなります。

それはそうですね。輸入キッチンを見たい、欲しい、買いたいと願う方は日本で本当に一握りの人数しかいないのは想像できます。

でも、インテリア雑誌を見ると、北米の素敵なキッチンの写真やそのインテリアが多数掲載されているので編集者や読者はそれなりの興味・需要を持っているのかもしれません。

「輸入キッチン」で検索した100位までの結果

それでは、「輸入キッチン」のキーワード検索で100位までにどのような会社・記事・ブランドがあるのでしょうか。

一番多い業種は何？キッチンメーカーはどこ？

結果はこのようになりました。

１位　　14ヒット　工務店・リフォーム業者サイト

２位　　12ヒット　オーダーキッチン・造作家具会社サイト

３位　　10ヒット　輸入キッチンメーカー紹介サイト

４位　　9ヒット　　アメリカ・カナダ・北米キッチンメーカーサイト

４位　　9ヒット　　輸入雑貨販売サイト

６位　　8ヒット　　ドイツキッチンメーカーサイト

７位　　7ヒット　　個人のブログ

７位   　7ヒット　　輸入建材会社のサイト

９位以下～24ヒット

（自由なキッチン調査による）

輸入キッチン＝アメリカキッチンだった

どうですか？

事前の予想では、「輸入キッチン」で検索したらドイツブランドのキッチンメーカーが上位を占めると思っていましたが、実際には工務店やリフォーム業者が一位。

ドイツのキッチン販売店は8/100ヒット、アメリカ・カナダの北米キッチンは9/100ヒットでした。イタリアキッチンの情報は数ヒットであるかないか。

検索数が上ということは、アメリカ・カナダの北米キッチン勢の方が、ドイツキッチンより人気があってその商品や記事を多くの人が求めていることになります。

それより驚いたのは、オーダーでキッチンを作ってくれる会社が２位を取っていることです。

想像するに、

①キッチン購入者の予算の低下

②日本の購入者のレベルダウン

③オーダーキッチンメーカーの商品レベルアップ

④輸入キッチンの販売価格アップ

⑤景気が悪い

⑥輸入キッチンに興味がない

⑦高級キッチン購入者数が少なくなった

⑧購買層の高齢化・若年化

⑨デザインに差異がなくなった

⑩輸入キッチンでなくてもよい

などが考えられます。

とは行っても、世界では北米ではカナダやアメリカ製のキッチンが圧倒的に強いですし、ヨーロッパや新興国ではドイツキッチンが高級キッチンとして売り上げを伸ばしています。

我が国ガラパゴス日本は特殊な環境ですが、輸入キッチンを応援するブログ

「自由なキッチン」は、Web上でず～と声援を送っていきますので宜しくお願いします。

工事現場近くの桜も本当に一気に花開いてきました。


打ち合わせの度に何度もこの坂を上り下りしたのですが、やっと建物の完成に合わせたかのように桜が花が開花。

検査は来週で引き渡しは4月末を予定しております。

いろいろありましたがひと安心。

帰りに桜餅でも買ってかえりましょうか。

理由は自分の中でフォルクスワーゲンの事や、他ドイツ商品に対する興味があまり無くなったり、ドイツだけの記事に限界を感じたからです。

「ドイツキッチン」の検索数は減っている

このブログを２年前に開設した当時は、ドイツのおしゃれな輸入キッチンにはまって応援していたのですが、ここ1年ぐらいからインターネットの「ドイツキッチン」検索数が下降を続けています。

インターネットの検索データは現在のマーケティングに於いてメインであり、マーケティングの75％がインターネットなどデジタル分野だとも言われます。

そしてその検索数の下降の状況を鑑みると、日本のユーザーは以前ほどドイツ製のキッチンに魅力を感じていない傾向にあるのではないでしょうか。

1980年代後半から1990年代初頭バブル期にはドイツキッチンと言えば高額な価格であっても、あまり値引きもなくどんどん売れた話も業界では有名な話です。

高級キッチンの代名詞の「ドイツキッチン」でしたが、バブルの終焉そしてリーマンショックの追い打ちで日本国内でのドイツブランドに陰りがでているのではないでしょうか。

ドイツキッチンの魅力低下の３つの要因

私が思うにドイツキッチンの魅力低下の原因に３つの事が考えられます。

1. ドイツの優位性の低下
2. デザインがシンプルモダン化
3. 価格

１．ドイツキッチンの優位性の低下

以前は国産のキッチンと言えば流し台に毛が生えた感じのものでしたが、現在機能面でいえば国産メーカーやオーダーキッチンのメーカーも、ドイツのヘティッヒ（Hettich）やオーストリア（Brum）のヒンジや引出しを使用していますので、高額なドイツキッチンメーカーと耐久性は遜色ないあるいは同じといえます。（国産のキッチンでも価格によってはヨーロッパ製キッチン金物を使わないメーカーもあります。詳しくはキッチンメーカーにお問い合わせください）

ヘティッヒの会社紹介

ブルムの会社紹介

２．ドイツキッチンのデザインがシンプルモダン化

過去のドイツキッチンと言えば無垢の木製框を多用し、トラディショナル、エレガント、ラグジュアリーなキッチン扉のデザインが主でしたが、いつの間にかシンプルなフラット面材のホワイトやベージュの鏡面デザインになりました。

木質の面材の種類も減り、カラーバリエーションも少なめです。どちらかと言えばイタリアモダンなキッチンデザインに変わってきています。海外ではモダンデザインは人気のようですが、日本のユーザーからすると輸入キッチンらしさがなく、国産キッチンとの差別化が難しいのかもしれません。

３．ドイツキッチンの価格

バブル期には良かったかもしれませんが、現在の日本で高額な（500万円以上）キッチンの予算を組める方は確実に少なくなっているのではないでしょうか。

消費税率の引き上げも一つの要因かもしれません。現在8％の消費税（来年度は10％？）は家を新築するにあたってキッチンの予算を確実に引き下げていると思います。

そしてドイツキッチンの市場の変化への対応不足、日本におけるマーケティング戦略などがキーワード検索数を減らしている原因かもしれませんね。

新年の挨拶もしないままinstagramを始めました。

キッチンの工事現場は年明けよりスタートしています。

輸入キッチンの各HPも切り替わっているようです。今時分にこれを言うと間が抜けてしまった感はありますが、、、、。

Instagram始めました

原稿もかなり溜まっているので粛々と仕上げて掲載していきたいと思います。

最近SNS疲れでブログの更新し疎かになってすみません。
私の場合は仕事でふと気づいた事柄を写真に撮り、その内容をつらつら記事にしています。

記事は深夜か休日に仕上げていますが文章がなかなか書けない状態。
そこで一枚の写真で皆さんに見ていただいたらと今更ながら「instagram」で記録することにしました。

その場で簡単にアップできるので時間がない時や電車の中でも記録できます。

インスタグラムをされている方は大勢いらっしゃると思います。検索で「自由なキッチン」で探してもらえるとすぐ見つかると思います。そしてよろしければ[フォロー]お願いします。

2016年も頑張りますので【自由なキッチン】 をよろしくお願いします！

高崎市のお蕎麦屋さん「慈雲」 に行ってみた

先日、住宅の引き渡し立ち合いに群馬県高崎市に行ってきました。東京よりおよそ車で２時間ぐらいでしょうか。朝９時ぐらいについて機器説明の準備をします。

まあ引き渡しは問題なく終りそろそろお昼に。

お施主さんに地元の美味しい蕎麦屋さんを紹介してもらい、早速お楽しみの食事に行きます。地方に工事現場があるとその地域の名店などを訪れるは楽しいです。

「慈雲」の場所は

高崎市内を流れる「烏川」を渡って少し

蕎麦屋「滋雲」は少し駅から離れた郊外の住宅街の中にあります。

観音山のふもとの住宅街のど真ん中にある為、少し場所が分かりづらいかもしれません。

店舗内は木調で落ち着いた感じになっています。
入口から右側に4人掛けの座敷が4席、左側にカウンター5席といった広さです。

おすすめの蕎麦「かも汁」をいただきました

料理は「かも汁」をいただきました。

鴨は肉厚で、鴨の味がよく出ていてとても美味しかったです。

また、高崎に来た時には立ち寄りたいと思います。

家づくりの工務店や大工さんも職人さんなので色々な方がいらっしゃいますね。

このブログは、システムキッチンのブログなのでキッチンについての事を書きます。

システムキッチンは、大きく分けて大手の流し台のメーカー系の「タカラスタンダード」「サンウェーブ」などと、高級オーダーキッチン系の「ドイツ製キッチン」や国産の「クチーナ」「キッチンハウス」などのメーカーに分かれます。

流し台系キッチンの取り付け工事は、その子会社が一括して工事を請け負い、その職人さんは基本的に社員扱いで他メーカーのキッチンは取り付けしません。

片やオーダーキッチン系の工事は、職人さんはフリー契約の方が多く他社のシステムキッチンや造作家具も取り付けたりするようです。

私が仕事で関わっているのはオーダーキッチンなので、そのようなフリーな職人さんと色々付き合いがあります。

私がいえることは、

「お施主さんに良いキッチンを永く使ってもらえるよう、どこまで工事時間内に丁寧に、細かいところまで、愛情を注げるか」

キッチンルームにキャビネットを搬入した状態が、上手に取り付け順に並べられている状態や、キャビネット内に電気コンセント用の穴を開けるのでさえきれいに揃えてあけたり、

カウンターやキャビネットが水平、あるいは垂直にレーザー光線でキチンとレベル合わせをする職人さんは、そのキッチンの完成度が満足いくことを証明しています。

家の壁や天井が曲がっていることもありますからね。

またよくある事ですが、人工大理石などのキッチンカウンターとその横の壁の間の隙間が大きすぎて１センチぐらい埋めていく職人さんもいます。

これでは、この部分にカビや汚れが付いて掃除に手間取り良いキッチンライフとは言えなくなりますので注意してください。

以上のようにドイツキッチンや高級キッチンは、取り付け費も若干高めですが、それはそのキッチンの仕上げに大きく関わることなので値切ることは余りお勧めしません。

それなりの方は、費用もそれなりです。